ヨモギのおはぎを作りました。摘みたてのヨモギを使いましたよ。

先日摘んで冷凍したヨモギを使って、ヨモギのおはぎを作りましたよ。
９合のもち米と１合のうるち米を少し塩味をきかせて炊きました。
そこへお湯で解凍し、固く絞ったヨモギを投入します。

すりこぎでもち米を半殺しにしながら、しっかりと潰します。

物置に数年間保管していた小豆を発見！
使うかどうか悩みながら、こしあんを作りましたよ。
新鮮な滑らかさがなかったように感じましたが、美味しくできました。
（こしあんの作り方は以前の記事を見てくださいね）

ご飯を握って、こしあんを付けていきます。

さぁ、どうぞ。
ゴールデンウィークで帰省している姉家族達が大喜びで食べてくれていました。
おばあちゃんの愛情たっぷりおはぎは、甘くて優しい味がしましたよ。