千切り大根を油揚げと炊きました。作り方は簡単!水で戻して炊くだけです!

みやざきの日記
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初美産の愛情たっぷり千切り大根が、お天道様の光を浴びて、カラッカラになりましたよ。

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天気の良い日にさらに乾燥させ、袋に入れて保管しました。
今日は、その時のクズで炊いてみました。

乾燥した千切り大根を水で戻します。
油揚げと一緒に、出汁・砂糖・醤油・みりんを入れ、炊いていきます。

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さぁ、どうぞ。
初美さんが薄味で炊いてくれたのですが、ビックリするくらい美味しく、優しい味付けでした。
千切り大根がとても柔らかくて、油揚げとよく合っていましたよ。
さすが手を掛けてあるだけあって、味わいが違います。
手作り千切り大根が美味しく出来て良かったと喜ぶ初美さんでした。

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