りんごパイを作りましたよ。甘さ控えめで簡単に出来ました!

みやざきの日記
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アップルパイが大好きな旦那さん。
いつもパン屋さんへ行くと、アップルパイを購入しています。
パイ生地があれば作れるよー。と伝えると、作ってもらおうかなーとのコト。
早速パイ生地を購入してアップルパイを作りましたよ。

今回、使用したのは、オーマイのパイシート。

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1枚で三つ作りたいと思います。

▽アップルパイの作り方

用意するもの;パイシート1枚、りんご1個、砂糖大さじ3、バター10g

それでは作っていきます。
りんごを1センチ程の角切りにします。

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フライパンに、砂糖とバター、りんごを入れ、火にかけます。
水分がなくなり、きつね色になるまで炒めます。
これでりんごのフィリングの完成です。
オーブンを210度で余熱を入れておきます。

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娘はエプロンをして、真剣に作っていますよ。
慣れてくると、自作の「混ぜ混ぜの歌」を歌いながら炒めてくれていました。

18センチ×18センチのパイシートを半分に切り、それを三等分に切ります。
少し綿棒で伸ばします。
上にのせる方に、5箇所程切り込みを入れておきます。

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切り込みを入れていないパイシートに、たっぷりとりんごのフィリングをのせます。
切り込みの入ったパイシートを被せ、フォークで周りをしっかり押さえます。
天板にクッキングシートを敷き、パイを並べ予め210で温めておいたオーブンで10分焼きます。
表面に卵黄を塗ると、照りっとしたアップルパイができますよ。お試しあれ。

さらに、180度に下げたオーブンで15分焼いたら出来上がり。

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さぁ、どうぞ。
卵黄を塗っていないので、あまり美味しそうじゃないですね。
でも、サクサクのあっさり味で家族には好評でした。
特に旦那さんは、自宅で簡単にアップルパイが食べられるとあって、とても嬉しそうでした。
食べる前に「バターがたっぷり入ってそう」と言っていましたが、食べると「こってりしてないのねー」と意外な様子。
次回はもう少し、見た目も美味しそうに仕上げたいと思います。
やはり、卵黄を塗らないといけないのでしょうね。

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