ピリ辛海老マヨを作りました。

みやざきの日記
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ブラックタイガーがお安く手に入ったので、エビマヨを作りたいと思います。

▽エビマヨの作り方
材料
エビ15〜20匹、片栗粉、オリーブオイル大3、ニンニク少々
●牛乳大1、マヨネーズ大2、ケチャップ大1、砂糖大2分の1、豆板醤小1、レモン汁少々

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エビを処理し、塩と酒で下味をつけ、しばらく置いておきます。
エビと片栗粉を袋に入れ、薄く粉をまぶします。

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オリーブオイルとニンニクのみじん切りをフライパンに入れ、エビを両面焼きます。
●の調味料を和えれば完成です。

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さぁ、どうぞ。
ぷりっぷりのエビがピリ辛で美味しくいただけますよ。
エビを炒める時に、アスパラやレンコンを入れても美味しいです。
本当はエビチリを作ろうと思っていたのですが…間違えてエビマヨになっちゃいました。
エビが大好物の長女は、大喜びで食べてくれました♪

 

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