りんごバター（アップルバター）を作りました。りんごはハーモニーパーク産です！

先日、初美さんがR４２７道の駅かみへ『ごはんおかわり』と『にがうりパワー』納品しに行った時に、ハーモニーパークのリンゴが売られていたと買ってきてくれました。
６個入りで５００円だったそうです。

早速切って食べてみました。
サクサクで程よい甘みがあり、どこか懐かしい味がします。
ハーモニーパークでこんな美味しいリンゴが実るとは驚きです。
本当にね、ザ・リンゴと言った感じで美味しいんです。伝わります！？

ハーモニーパークのリンゴを使ってリンゴジャムを作ってみました。
娘はお昼寝起きでしたが、クッキングができると分かるとご機嫌になりましたよ。

リンゴ１個を擦ります。

お鍋にすりおろしたリンゴを入れ、グラニュー糖５０ｇ、レモン汁２ｇで煮詰めます。
バター３０ｇ、塩少々を加えて混ぜ、バターがなじんだら出来上がり。

さぁ、どうぞ。
リンゴパイのような味がします。
リンゴを擦ったので、塗りやすくなっていますよ。

イングリッシュマフィンに塗っていただきました。
自分で作ったリンゴジャムを「おいしっ！」と言いながら食べていました。
甘い匂いに包まれた、おやつの時間になりましたよ。