かぶのクリームソーススパゲティを作りました。

宮崎さんちの畑にはかぶが育っています。
小さいかぶだったのが、中くらいのかぶになってきましたよ。

今日はそのかぶを使って、クリームソーススパゲティを作ろうと思います。

▽かぶのクリームソーススパゲティの作り方（３〜４人分）

材料
スパゲティ３人分、かぶ３個、かぶの葉１個分、ベーコン、牛乳２カップ、バター２０グラム、小麦粉大さじ２、粉チーズ大さじ４、塩こしょう少々

下ごしらえをします。
１、鍋にたっぷりのお湯を沸かし、大さじ１のお塩を入れます。パスタを茹でます。パスタの茹で時間より１分短めに茹でます。
２、かぶは洗って２個はすりおろし、１個は拍子木切りにしておきます。
３、ベーコン、かぶの葉を３〜４センチの長さに切ります。

作っていきます。

・かぶ、かぶの茎の方、ベーコンに小麦粉大さじ２を混ぜます。
・バター２０グラムを中火で溶かしながら、パスタの茹で汁お玉２杯分、牛乳、おろしたかぶとかぶの葉を加え、３〜４分煮ます。

茹で上がったパスタの湯をしっかり切って、フライパンに加え、粉チーズ、塩こしょうをします。

さぁ、どうぞ。
クリームソースなので濃厚なのかなと思いましたが、とてもアッサリ味に仕上がりました。
すりおろしたかぶが全体に絡んでいるので、かぶの風味が広がって美味しかったですよ。
今が旬のかぶを是非食べてみてくださいね。