大学芋を作ります。

みやざきの日記
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畑で収穫したてのさつまいもを、大学芋に調理しますよ。

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さつまいもを短冊切りにし、水につけます。

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フライパンに砂糖大3、油大3を入れ、水分を拭き取ったさつまいもを並べていきます。

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蓋をして炒めていきます。
両面にこんがり焼き色がついたら、全体に砂糖を絡めて出来上がりです。

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さぁ、どうぞ。カリカリで美味しいですよ。
子ども達は、皮や先のカリカリの所が美味しいと言っていました。
もう少し切り方を工夫する方が良さそうです。

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