大学芋を作ります。

畑で収穫したてのさつまいもを、大学芋に調理しますよ。

さつまいもを短冊切りにし、水につけます。

フライパンに砂糖大３、油大３を入れ、水分を拭き取ったさつまいもを並べていきます。

蓋をして炒めていきます。
両面にこんがり焼き色がついたら、全体に砂糖を絡めて出来上がりです。

さぁ、どうぞ。カリカリで美味しいですよ。
子ども達は、皮や先のカリカリの所が美味しいと言っていました。
もう少し切り方を工夫する方が良さそうです。