さつまいも掘り 芋の保管方法

みやざきの日記
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さつまいも掘りをしました。
長女は長靴を履いて、草取り鎌を手に張り切っています。
初美おばあちゃんがツルを取り除き、掘りやすいようにしてくれましたよ。

力を入れて引っ張ると抜ける所まで掘ってもらっているのですが、
長女の力ではまだ少し難しいようです。

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熱心にコンコンと土を掘りますよ。NCM_1448

 

力を入れて、ウーン!腰がしっかり入っています。

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この後、無事に抜けたのですが、長女はさほど嬉しそうではありませんでした。

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じ〜っくり眺めていましたよ。
格闘時間が長すぎたのでしょうか?!

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沢山収穫できましたよ。
我が家の保管方法は、軽く土を取り除き、新聞紙で一つずつ包みます。
発泡スチロールに入れて冷蔵庫の上で保管すると、腐ることなく春まで持ち、美味しくいただけますよ。

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