ゴボウの収穫　

初美さんの畑では、ゴボウも育てています。
廃材を壁にして、土を盛り、床を作っています。

今年もたくさん実ってくれました。

猛暑で土が固くなっているので、掘るのが大変です。
雨が降って土が軟らかくなった時が、掘り時です。

太くしっかりしたゴボウが見えてきました。

少々太短いですが、たくさん収穫できました。

ついでに人参も収穫します。
明日は、ゴボウと人参のキンピラを作ろうと思います。