きんぴらごぼう あじねフライパンできんぴらごぼうを作りました。

あじねフライパン
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きんぴらごぼうを作ります。

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ステンレスタワシで、皮をそぎ落とします。
皮の近くに食物繊維や栄養が多く含まれているので、剥きすぎ注意です。

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ふぅ〜。千切りはなかなか大変ですね。

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同じように、人参も千切りにします。

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ごま油で炒めていきます。

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醤油、砂糖(各大3程)、みりん(大2程)酒(各大4程)を入れて味付けします。

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多可町産の金ごまを擦り、振りかけます。
最後に、ごま油をかけ、香り付けをします。

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さぁ、どうぞ。
シャキシャキ歯ごたえのある、きんぴらごぼうが出来ましたよ。
切り刻みに時間がかかるので、子どものお昼寝中に頑張りました。
子どもも沢山食べてくれましたよ☆

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