にんにく卵黄を作りました。

みやざきの日記
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にんにく卵黄の季節になりました。
多可町では、多可とガーリックを掛け、
『たガーリック』の栽培に力を入れられています。
そのガーリックを使って、一年に一度、
我が家では、にんにく卵黄を作っています。

にんにく卵黄の作り方を簡単に紹介します。

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にんにくの皮を剥き、鉄鍋に投入。

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少しの水で、柔らかくなるまで煮込みます。

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木べらで潰し、水分がなくなるまで煮込みます。

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卵黄を入れ、さらに煮込みます。
もったりとしてきたら、鉄鍋の蓋を用意。
(フライパンでされても良いと思います)

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油を引いて薄く伸ばし、カリカリになるまで焼きます。
すり鉢やフードプロセッサーで粉末にします。

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完成です!

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カプセルに入れると飲みやすいです。
カプセルに入れると、腸で溶け吸収されるので、
にんにくの口臭を気にしなくても大丈夫です。

我が家では、にがうりパワーと一緒に、
このにんにく卵黄も飲んでいます。
お陰様で、医者いらずです。

コメント

  1. みっちゃん より:

    はーい こんにちは ニンニク卵黄のレシピ参考になりました。初美さんってなんでもできるんですね。すごいですね(^_-)-☆ 近いうちに私も作ってみたいと思います。  

    • 初美宮崎 より:

      コメントありがとうございます。
      いつもキュウリやゴーヤをありがとうございます!